Weinbeschreibung

K L A S S I S C H
B A L A N C I E R T
L A T E R E L E A S E

Besonderheiten

Fels, Bach & HEIDE
... stellt als Cuvée nicht ganz durchgegorener Rieslingfässer aus der HEERKRETZ einen Weinstil dar, wie er vor rund 100 Jahren besonders geschätzt wurde. Der mineralisch-salzige Charakter unserer Porphyrweine verbindet sich mit der spielerischen Leichtigkeit eines nicht ganz trockenen Rieslings. Ein „Divertimento“ für die Speisebegleitung.
Rebsorte: 100 % Riesling BIO
Herkunft: Vulkanische Böden unserer vom Porphyr geprägten Spitzenlagen, umgeben von Felsen, Bachläufen und der einzig artigen Heide landschaft in der Rheinhessischen Schweiz.
Vinifikation: Selektive Handlese; spontane Gärung mit natürlichen Hefen; „unvollendeter Gärprozess“.

Säure: 7.20 g

Restzucker: 9.80 g

Alkoholgehalt: 12,50 % Vol

Flaschengröße: 0,750 l

Enthält Sulfite